屠宰污水一般為紅褐色，有難聞的腥臭味，含有大量血液污染、油、毛發(fā)、肉屑、骨屑、內(nèi)臟雜物、未消化食品、糞便等污垢，固體懸浮物含量高。屠宰污水有機(jī)物含量高，生化性好，但高濃度有機(jī)物不易降解，污水處理困難。

屠宰污水處理設(shè)備常用的處理方法有：

(1)混凝法:

混凝處理常用的混凝劑有鋁鹽和鐵鹽，其中聚合硫酸鐵混凝處理屠宰污水效果較好，為了減少鋁鹽的使用，聚合氯化鋁和聚乙烯銨混合作為聚合硫酸鐵合成中的混凝劑，添加任何比例的鋁鹽和一定比例的硅酸鹽，以及少量的聚丙烯酰胺產(chǎn)生新的混凝劑，該復(fù)合無機(jī)聚合物混凝劑具有較寬的值和溫度適用范圍，用作屠宰污水的混凝劑，色度去除率分別可以達(dá)到簡單的混凝劑處理存在明顯的問題是屠宰過程中產(chǎn)生的血液難以去除，同時(shí)產(chǎn)生大量的污泥和廢渣（因此，如果屠宰污水在使用混凝劑處理前進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖冃蕴幚?，然后采用硫酸亞鐵和氧化鈣復(fù)合混凝劑處理，具有良好的處理效果。為了降低污水處理成本，在低溫下具有良好的處理效果，該方法主要用于高濃度污水的預(yù)處理，或作為高濃度污水的后續(xù)處理。

(2)SBR法。

SBR法是一種經(jīng)濟(jì)有效的屠宰污水處理方法，但由于屠宰污水含有大量的油！血液、碳氮比和碳磷比較大，氮磷相對不足。此時(shí)，容易產(chǎn)生油泡，增加污泥松散和指數(shù)，容易產(chǎn)生高粘度膨脹，導(dǎo)致污泥流失。為了獲得較高的脫氮效果，SBR工藝必須配備攪拌裝置，污泥不可避免地會(huì)浮起。色度的去除效果并不理想，必須補(bǔ)充后處理過程，因此氣體浮除油已成為SBR法屠宰污水的必要處理單元。經(jīng)過SBR法處理后，氨氮含量仍然很高，必要時(shí)可補(bǔ)充化學(xué)方法。

(3)序批生物膜法。

序批生物膜法具有良好的反硝化脫氮功能，水力條件好，抗沖擊負(fù)荷強(qiáng)，生物濃度高，適用于世代消化細(xì)菌的長期生長（在相同的運(yùn)行條件下，生物膜系統(tǒng)的處理效果優(yōu)于活性污泥系統(tǒng)。

(4)好氧生物處理。

好氧生物處理有機(jī)污水需要足夠的氧氣供應(yīng)，但傳統(tǒng)的氧氣供應(yīng)方法難以滿足高濃度有機(jī)污水對氧氣的需求。反應(yīng)速度快，占地面積小，基礎(chǔ)設(shè)施成本低，運(yùn)行管理方便，水質(zhì)穩(wěn)定。

(5)厭氧生物處理。

厭氧生物處理方法主要用于高濃度有機(jī)污水的處理。根據(jù)屠宰污水各種處理工藝的特點(diǎn)，在屠宰污水的處理中采用了多種改進(jìn)的厭氧方法。

(6)加壓生物接觸氧化-混凝沉淀組合工藝。

該工藝適用于處理中濃度的屠宰污水。加壓生物接觸氧化處理后，提高污水中溶解氧和有機(jī)物的降解率，混凝沉淀后實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有企業(yè)的二次排放。

(7)高速上流厭氧污泥床UASB法和溶解空氣浮選-升流厭氧污泥床法。

該工藝是單個(gè)UASB方法的改進(jìn)工藝。適用于屠宰污水，含有高濃度懸浮固體脂肪顆粒和油脂。UASB方法的第一階段是使用絮凝劑淤泥的UASB，即UASB反應(yīng)器，它可以去除不溶性COD，如脂肪顆粒和油脂。第二階段是使用粒狀淤泥的COD。

(8)水解酸化-生物吸附再生-接觸氧化工藝。

該工藝特別適用于處理高濃度屠宰污水、水質(zhì)和水量變化較大的污水。采用AB兩段組合工藝，A段負(fù)荷高，污泥絮凝吸附能力強(qiáng)，沉降性能好，抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，對有毒物質(zhì)有很大緩沖作用，但污泥量高，需要采取相應(yīng)的污泥處理措施。通過氣浮處理，進(jìn)一步去除B段二沉池水中少量難以沉降的脫落生物膜，以改善出水。

(9)升流厭氧污泥床過濾器-序批活性污泥法。

該工藝適用于水質(zhì)波動(dòng)大、蛋白質(zhì)含量高的污水處理。其中，升流厭氧污泥過濾器是將升流厭氧污泥床與升流厭氧污泥床過濾器-序批活性污泥法與厭氧過濾器相結(jié)合的反應(yīng)器。該工藝適用于間歇進(jìn)水屠宰污水。